Hoa Mai

Hoa mai là hoa của cây mai. Cây mai có nhiều loại. Thứ mai hoa vàng thường mọc ở núi, người bứng gốc về trồng hay gieo hột. Nguyên thủy hoa có 5 cánh, nhưng nghệ nhân trồng mai đã lai tạo được loại mai có hoa 8 cánh, 12 cánh. Cây mận Đà Lạt và cây mơ cũng gọi là cây mai, hoa đều màu trắng và 5 cánh. Trái mơ được chế biến thành ô mai trị ho. Hoa mai nào cũng nở vào cuối đông đầu xuân.